廚師能夠做出美食佳肴，廚師烹飪更是一種膳食的藝術。俗話說，民以食為天。一個好的料理，色香味形俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。那么，如何才能成為一名好廚呢？這不僅要有高超的技術，更要有良好的職業道德，亦即廚德。廚德體現在具體的工作中，工作守則則是廚法的重要保證，能起到監督提醒作用。因為廚房的工作守則，是保證廚房工作順利進行的基礎。下面是為小編大家介紹的“職業廚師道德條例規范制度”一文！
每一位在廚房工作的人，必須遵守自己的職業守則。在沒有學習烹飪之前，也必須學好“廚師職業道德”。
一、 良好的思想品德，作風正派，有較強的事業心和責任感。
二、 熱愛本職工作，堅守工作崗位，嚴格遵守操作規程，確保菜肴質量。
三、 有良好的心量素質，有賓客至上的職業道德觀，能正確對待客人的投訴，一切讓賓客滿意。
四、 注意節約，杜絕消費，不私吃私拿集體的物品和食品。
五、熱愛集體，誠懇待人，心胸開闊，助人為樂，要樹立本身自尊、自重、自強的自豪感。
六、掌握食品衛生知識，搞好廚房的衛生，嚴格執行生產安全，了解消防知識。
七、講究禮貌，工作時間內不吸煙，有良好的衛生習慣，樹立員工對儀表儀容的認識。
八、站立姿勢要端正，遇有主管部門或客人檢查，參觀廚房，表示歡迎，不可端坐無禮。
九、在工作中要做到協調、配合、互相尊重、團結一致，完成本店的工作任務。
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