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學校介紹

新鄉平原餐飲文化培訓中心擁有特色小吃、百味早點早餐、上海特色油炸、經典燒烤、祖傳正宗鹵肉、冰點冷飲、精品涼菜、砂鍋小炒、面點名吃九大系列百余種獲獎名吃,歡迎廣大學員前來咨詢、品嘗。 招生資質: 已認證
學校優勢: 我們學期不限包教會
咨詢電話: 13653900867
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鹽焗鴨培訓主要課程 鹽焗雞如何培訓
2019/6/28 15:58:08 來源:新鄉市平原餐飲文化培訓中心 [加入收藏]
鹽焗鴨技術培訓創業 鹽焗鴨培訓整套配方 哪里教鹽焗鴨好吃 去哪學鹽焗鴨制作
“焗”字在粵菜中出現的頻率是非常高的,但是細分起來,它大致有四個含義,一是焗這種烹調方法,比如我們常說的鹽焗、桑拿焗;二是含有烤的意思,比如爐焗、瓦缸焗;三是復合型的“焗”制方法,比如煎焗;四則是指干貨放入熱水中漲發。
鹽焗鴨主料是鴨,主要烹飪工藝是鹽焗。鹽焗鴨制法獨特,味香濃郁,皮爽肉滑,以沙姜油鹽佐食,風味極佳。色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風味誘人,是宴會上常用的佳肴。
鹽焗雞是廣東久負盛名的一道漢族傳統佳肴,也是廣東本地客家招牌菜式之一,屬于粵菜系-客家菜。流行于廣東深圳、惠州、河源、梅州等地,現已成為享譽國內外的經典菜式,特別是在廣東籍華僑集中的海外地區久負盛名。制法獨特,味香濃郁,皮爽肉滑,色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風味誘人。
新鄉百味源培訓鹽焗鴨制作方法有工藝流程:選料→腌制→包裹→埋入熱鹽中焗制→裝盤特點:皮脆骨酥,肉質鮮嫩,干香味厚。
新鄉百味源餐飲管理有限公司歡迎有識之士前來考察,品嘗,學習。相信我們的技術、配方、教學環境會讓您學的放心,學的舒心,并在創業路上因我們的助力而充滿信心。公司價值觀誠實做,誠信做事;專心,專業,專注每一件事;為顧客提供優質的服務;有共同前進的目標,分享團隊的力量;用感恩的心回報社會,用奉獻的精神創造價值
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新鄉市百味源小吃培訓中心
聯 系 人:李校長
學校地址:新鄉市科隆大道(原化工路)和勝利路交叉口東北角農村信用社隔壁
乘車路線: 1河南省新鄉市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車,回走紅綠燈十字路口右轉28米新鄉市小吃培訓總部即到
2新鄉市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走到化工路勝利路口向北28米即到。
3新鄉汽車東站下車,乘坐44路車(勝利橋)下車向南300米即到
4學校有五部商務專車,到新鄉市后可電話預約,專車接送

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