地鍋雞培訓去哪、地鍋魚在什么地方學、地鍋鵝做法培訓、地鍋排骨做法去哪學 、地鍋牛肉好學嗎。想學習特色地鍋系列的新老學員可以前來我校品嘗口味 鄭州洛陽焦作商丘信陽新鄉安陽石家莊保定秦皇島唐山邯鄲邢臺滄州
地鍋是歷史悠久的中國農村傳統小吃。距今已有1000多年的歷史，早在漢代畫像石中就有描繪烹飪和享用這種美食的場景。經過演變與創新，地鍋形成了別具一格的風味。其色光潤紅亮，其香濃郁滑爽，其味厚至淳，其形純正自然，其器洗練古樸，其漢渾然天成，實為漢文化美食的民間代表。
地鍋雞是一道漢族名菜，地鍋菜起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區。以前，在微山湖上作息的漁民，因船上條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊干柴生火，然后按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，于是便產生了這種飯菜合一的烹調方法。地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香并存的特點。如今，有廚師將傳統地鍋菜的制法加以改良，從而推出了地鍋雞、地鍋魚、地鍋牛肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐、地鍋龍蝦等地鍋佳肴。
百味源李老師推薦地鍋系列：地鍋雞、地鍋魚、地鍋鵝、地鍋羊肉、地鍋排骨、地鍋蝦、地鍋五花肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐、地鍋牛肉、地鍋燉菜、地鍋亂燉等
百味源培訓：特色小吃、早點早餐、特色油炸、經典燒烤、正宗鹵肉、冰點冷飲、精品涼菜、砂鍋小炒。學習期間配方配料毫無保留傳授，回去就可以在當地自行購買材料，獨立經營！
單位名稱：新鄉市百味源小吃培訓
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